آقطی سیاه چیست چه تاثیراتی بر بدن دارد؟ » آقطی سیاه (Elderberry) یا آقطی اروپایی یکی از پر مصرف ترین گیاهان دارویی در سراسر دنیا است که به دلیل خواص درمانی ارزشمند آن از دیرباز تاکنون در طب سنتی و آشپزی استفاده شده است.
از جمله خواص آقطی سیاه می توان به درمان آنفلوآنزا و سرماخوردگی، سلامت قلب، کاهش قند خون، خاصیت آنتی اکسیدانی، ضد سرطانی و آنتی باکتریال، تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از آفتاب سوختگی اشاره کرد.
برای آشنایی با خواص بی رقیب آقطی سیاه و عوارض و خطرات استفاده از آن در ادامه مطلب با مجله اینترنتی ماهتوتا همراه باشید.
آقطی سیاه چیست؟
نام آقطی یا الدربری به گونه های مختلف درخت آقطی با نام علمی Sambucus اشاره دارد که گیاهی گل دار متعلق به خانواده آدوکساسه می باشد و مشهورترین نوع آن آقطی سیاه (Sambucus nigra) است.
از دیگر انواع آقطی می توان به آقطی آبی، آقطی کوتوله، آقطی آمریکایی و آقطی سرخ اشاره کرد.
آقطی سیاه بومی اروپا است اما امروزه در بسیاری از نقاط دنیا یافت می شود. این درخت تا ارتفاع حداکثر 9 متر رشد می کند و خوشه گل های سفید یا کرم رنگ کوچک و توت های خوشه ای به رنگ سیاه یا آبی مایل به سیاه دارد.
توت های آقطی سیاه طعم کاملا ترش دارند و به دلیل سمی بودن قبل از مصرف باید پخته شوند در حالی که گل های آقطی سیاه به دلیل عطر و طعم دلپذیر به صورت خام و پخته قابل مصرف می باشند.
خواص آقطی سیاه طب سنتی
در طول تاریخ بخش های مختلف درخت آقطی سیاه برای مصارف پزشکی و آشپزی استفاده می شده است.
برخی موارد استفاده گل و برگ های آقطی سیاه در طب سنتی عبارتند از:
- تسکین درد
- کاهش ورم و التهاب
- افزایش ادرار و تعریق بدن
- دیورتیک، ملین و محرک استفراغ (پوست درخت آقطی سیاه)
توت خشک یا آب آقطی سیاه نیز در موارد زیر استفاده می شده است:
- درمان آنفلوآنزا
- درمان عفونت، زخم و سوختگی
- بهبود سیاتیک
- تسکین سر درد
- درمان درد دندان
- درمان درد قلب و اعصاب
- ملین و دیورتیک
امروزه نیز مکمل های آقطی سیاه برای درمان علائم سرماخوردگی و آنفلوآنزا عرضه می شوند اگرچه پوست درخت، برگ ها و توت خام این گیاه سمی بوده و مصرف آن ها می تواند به مشکلات معده منجر شود.
خواص و فواید آقطی سیاه
1. درمان سرماخوردگی و آنفلوآنزا با آقطی سیاه
به نظر می رسد عصاره آقطی سیاه و گل های آن شدت و دوره درمان سرماخوردگی و آنفلوآنزا را کاهش داده و به کاهش علائم آنفلوآنزا از جمله تب، سر درد، دردهای عضلانی و گرفتگی بینی کمک می کند.
در حال حاضر در برخی نقاط دنیا از عصاره آقطی سیاه به شکل های مختلف شربت، کپسول و آدامس برای درمان سرماخوردگی استفاده می شود.
2. خاصیت آنتی اکسیدانی آقطی سیاه
همان طور که می دانید رادیکال های آزاد باعث ایجاد استرس اکسیداتیو شده و خطر ابتلا به بیماری هایی همچون دیابت نوع 2 و سرطان را افزایش می دهند، خوشبختانه آنتی اکسیدان های موجود در میوه هایی همچون آقطی سیاه با این رادیکال ها مقابله کرده و به کاهش التهاب و آسیب بافت اکسیداتیو کمک می کنند.
گفته شده گل ها، میوه و برگ های آقطی سیاه همگی منبع عالی آنتی اکسیدان ها هستند، به عنوان مثال قدرت آنتی اکسیدانی آنتوسیانین موجود در توت های این گیاه 3.5 برابر بیشتر از قدرت آنتی اکسیدانی ویتامین E می باشد.
ناگفته نماند پردازش روی آقطی سیاه از جمله عصاره گیری، حرارت دادن یا آب گیری می تواند خاصیت آنتی اکسیدانی آن را کاهش دهد بنابراین محصولاتی همچون شربت، آب میوه، دمنوش و مرباها احتمالا خاصیت آنتی اکسیدانی کمتری دارند.
آقطی سیاه به دلیل سطح بالای فلاونوئیدهای موجود در آن – از جمله آنتوسیانین ها – برای سلامت قلب و عروق مفید است و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد.
گفته شده آب توت آقطی سیاه نیز تاثیر خوبی در کاهش چربی و کلسترول دارد و مصرف این توت ها به کاهش اسید اوریک موجود در خون کمک می کند، ناگفته نماند افزایش اسید اوریک در بدن با افزایش فشار خون و اثر منفی آن روی قلب ارتباط دارد.
4.آقطی سیاه دیابت و قند خون
آقطی سیاه با افزایش ترشح انسولین در بدن به کنترل قند خون کمک کرده و مصرف آن برای افراد مبتلا به دیابت نوع 2 مفید است.
گل های گیاه آقطی نیز دارای آنزیم آلفا گلوکوزیداز هستند که به عنوان کاهنده قند خون عمل می کند.
5. آقطی سیاه ضد سرطان
هر دو نوع آقطی اروپایی و آمریکایی دارای خاصیت ضد سرطانی بوده و خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهند.
6. آقطی سیاه ضد باکتری
آقطی سیاه دارای خاصیت ضد باکتری است، این توت ها از رشد باکتری هایی خاص از جمله اچ پیلوری جلوگیری کرده و علائم سینوزیت و برونشیت را کاهش می دهند.
7. تقویت سیستم ایمنی با آقطی سیاه
به نظر می رسد آقطی سیاه با افزایش تعداد گلبول های سفید خون به تقویت سیستم ایمنی کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری ها را کاهش می دهد.
8. آقطی سیاه ضد آفتاب
محصول مراقبت از پوست حاوی عصاره آقطی سیاه دارای SPF 9.88 است و از پوست در برابر اشعه مضر خورشید محافظت می کند.
9. خاصیت دیورتیک آقطی سیاه
گل های آقطی سیاه خاصیت دیورتیک داشته و احتمالا مصرف آن ها با افزایش تعداد دفعات ادرار به دفع نمک از بدن کمک خواهد کرد.
10. ضد افسردگی آقطی سیاه
به گفته برخی منابع عصاره آقطی سیاه تاثیر خوبی در نشانگرهای خلق و خو داشته و به کاهش علائم افسردگی کمک می کند.
نکته: مقدار خاصیت آنتی اکسیدانی و آنتوسیانین های موجود در محصولات تجاری عرضه شده در بازار مشخص نیست و تعیین اثر مصرف آن ها در موارد ذکر شده کار ساده ای نمی باشد، توصیه می شود به ادعای تولید کنندگان نا معتبر در این زمینه اعتماد نکنید.
ارزش غذایی آقطی سیاه
آقطی سیاه از توت های کم کالری و سرشار از آنتی اکسیدان است که ترکیبات مغذی فراوان از جمله ویتامین C، آنتوسیانین ها و فلاونول هایی همچون کوئرستین، کامپفرول و ایزورامنتین را در خود گنجانده است.
برخی مواد مغذی موجود در 100 گرم توت های تازه آقطی سیاه عبارتند از:
کالری: 73
کربوهیدرات: 18.4
چربی: کمتر از 1 گرم
پروتئین: کمتر از 1 گرم
فیبر: 7 گرم
ویتامین C: حدود 60 درصد نیاز روزانه بدن
جالب است بدانید آنتوسیانین موجود در گل های آقطی سیاه 10 برابر بیشتر از توت ها می باشد.
نحوه مصرف آقطی سیاه
از توت های پخته شده آقطی سیاه می توان برای تهیه آب میوه، مربا و پای استفاده کرد.
گل های آقطی سیاه نیز اغلب به همراه شکر و آب پخته شده و برای تهیه شربت یا دمنوش به کار می روند. از گل های خام و تازه نیز می توان داخل سالاد استفاده کرد.
عوارض آقطی سیاه
اگرچه آقطی سیاه دارای خواص زیادی برای سلامتی است اما مصرف آن ممکن است مضراتی نیز به دنبال داشته باشد، از جمله:
- پوست درخت، توت های کال و دانه های آقطی سیاه حاوی ماده لکتین هستند که مصرف زیاد آن می تواند باعث مشکلات معده شود.
- گیاه آقطی سیاه دارای ماده ای به نام گلیکوزید سیانوژنیک است که در برخی شرایط می تواند سیانید آزاد کند، این ماده سمی بوده و در هسته زردآلو و بادام نیز یافت می شود. در هر 100 گرم توت تازه آقطی سیاه 3 میلی گرم و در هر 100 گرم برگ های تازه آن 3 تا 17 میلی گرم سیانید وجود دارد، این مقدار تنها 3 درصد دوز کشنده برای یک فرد 60 کیلوگرمی می باشد. لازم به ذکر است در محصولات به دست آمده از توت های پخته سیانید وجود ندارد.
- برخی عوارض مصرف توت های خام، برگ ها، پوست و ریشه آقطی سیاه شامل حالت تهوع، استفراغ و اسهال می باشد.
- خوشبختانه مواد سمی موجود در توت آقطی سیاه با پختن از بین می رود اما از شاخه ها، پوست یا برگ ها نباید در پخت و پز یا آب گیری استفاده شود.
- اگر خودتان آقطی سیاه را می چینید حتما دقت کنید تنها انواع آقطی اروپایی و آمریکایی را انتخاب کنید، سایر انواع ممکن است مضرات بیشتری داشته باشند.
- قبل از مصرف حتما پوست درخت و برگ ها را جدا کنید.
- مصرف آقطی سیاه در کودکان و نوجوانان کمتر از 18 سال، زنان باردار و مادران شیرده توصیه نمی شود.
منبع: healthline
خانه » سلامت
کنگر فرنگی یا آرتیشو از سبزیجات پر خاصیت با ظاهری منحصر به فرد است که در نگاه اول شبیه کاکتوس به نظر می رسد، به همین دلیل بسیاری از مردم از خرید آرتیشو واهمه دارند و کمتر به سراغش می روند!
اما این کنگر فرنگی گیاه خاردار زیبا بر خلاف ظاهر خشن طعم دلپذیری دارد و می توان برگ ها و بخش میانی آن که به نام قلب کنگر فرنگی شهرت پیدا کرده را به صورت خام یا پخته مصرف کرد.
اگر کنجکاو هستید با طعم، بافت و نحوه استفاده از کنگر فرنگی بیشتر آشنا شوید در ادامه مطلب با مجله اینترنتی ماهتوتا همراه باشید.
طعم و مزه آرتیشو
بسیاری از افراد هنگامی که اولین بار با زحمت کنگر فرنگی را باز کرده و به قلب یا غنچه آن می رسند از طعم بسیار ملایم آن تعجب می کنند.
کنگر فرنگی طعم بسیار ملایمی دارد اما برای توصیف طعم کنگر فرنگی مانند سایر سبزیجات باید به نحوه تهیه و تازگی آن توجه داشت، به عنوان مثال:
قلب کنگر فرنگی خام طعم بسیار ملایم و کمی آجیلی دارد که شما را به یاد طعم کرفس یا مارچوبه های تازه می اندازد و در بعضی موارد – نه همیشه – نیز می توان ته مزه لیمویی در آن احساس کرد که می تواند گزینه خوبی برای خوش طعم کردن غذاها محسوب شود.
آرتیشو آب پز یا بخار پز شده ته مزه شیرین دارد و برای بعضی افراد یادآور طعم مارچوبه، آووکادو یا کرفس می باشد.
مزه کنگر فرنگی سرخ کرده شبیه طعم مارچوبه سرخ کرده یا برشته اما آجیلی تر است در حالی که کنگر فرنگی کبابی ته مزه شیرین و دودی به خود می گیرد.
نکته جالب درباره غنچه کنگر فرنگی این است که بر خلاف ظاهر آن اصلا تلخ نیست و می توانید بدون نگرانی از این که مزه غذا به تلخی بزند از آن در غذاهای مختلف استفاده کنید.
بافت کنگر فرنگی
قلب کنگر فرنگی بافت لطیف و کاملا نرم دارد که شما را به یاد بافت بادمجان می اندازد اگرچه کنگر فرنگی بسیار شیرین تر و آب دارتر از بادمجان است.
انتظار نداشته باشید هنگام برش زدن گوشت آرتیشو، مانند بسیاری از میوه ها آب از آن خارج شود با این حال این سبزی به قدری آب دارد که از اغلب سبزیجات دیگر مرطوب تر به نظر برسد.
نحوه خرید کنگر فرنگی
هنگام خرید، کنگر فرنگی های سبز را انتخاب کنید که برگ های سرشان کاملا بسته بوده و ترک و شکاف و لکه ندارند.
برای اطمینان از تازه بودن کنگر فرنگی توصیه می شود با انگشت های خود قسمتی از برگ آن را فشار دهید اگر صدای تیز و تردی شنیده شود تازه است.
قسمت ساقه آرتیشو باید کمی مرطوب باشد، برای افزایش مدت زمان نگهداری بهتر است تا قبل از استفاده ساقه اش را جدا نکنید.
از آن جا که این سبزی خیلی زود خراب می شود در اسرع وقت – ترجیحا همان روزی که خریداری کرده اید – آن را مصرف کنید.
نحوه استفاده از کنگر فرنگی
قسمت های خوراکی کنگر فرنگی شامل برگ ها و غنچه یا قلب آن می باشد.
این سبزی همه کاره چه به صورت خام یا پخته در مواد غذایی مختلف از جمله سس پاستا، سوپ ها و سالادها قابل استفاده است.
منابع: thrivecuisine – vegbyte
خانه » سلامت
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
|
شنبه 09 اسفند 1399 ساعت 16:40 |
بازدید : 856 |
نویسنده :
jfun
| ( )
|
مان زونا و تسکین درد زونا با سرکه سیب » زونا نوعی بیماری عفونی ناشی از ویروس آبله مرغان است که به صورت راش های پوستی دردناک و ناراحت کننده روی پوست ظاهر می شود و افراد مبتلا سعی می کنند از روی های موثر دارویی و خانگی از جمله سرکه سیب برای تسکین درد خود استفاده کنند.
یکی از روش های خانگی برای درمان زونا که در برخی منابع توصیه شده اعمال سرکه سیب روی راش های پوستی می باشد که گفته شده به کاهش درد و خارش کمک کرده و ویروس عامل این بیماری را از بین می برد.
در ادامه قصد داریم درباره میزان موثر بودن سرکه سیب برای درمان زونا صحبت کرده و با فواید و خطرات احتمالی آن در این زمینه آشنا شویم. با مجله اینترنتی ماهتوتا همراه باشید.
روش های استفاده از سرکه سیب برای درمان زونا
به طور کلی افراد برای درمان زونا درد زونا از چند روش مختلف استفاده می کنند، از جمله:
- اعمال مستقیم سرکه سیب رقیق شده روی جوش ها
- ترکیب سرکه سیب با سایر مواد از جمله عسل و اعمال آن روی پوست
- اضافه کردن اندکی سرکه سیب به آب حمام
آیا سرکه سیب به کاهش علائم زونا کمک می کند؟
بسیاری افراد از سرکه سیب برای درمان درد گزنده و خارش ناشی از جوش های زونا استفاده می کنند و گفته شده این ماده به دلیل خواص ضد ویروسی خود احتمالا در کاهش جوش ها و از بین بردن ویروس عامل زونا یعنی هرپس زوستر مفید می باشد.
اگرچه تاثیر استفاده از سرکه سیب در کاهش علائم زونا از نظر علمی ثابت نشده اما این مسئله دلیل نمی شود که سرکه سیب در این مورد موثر نباشد.
خطرات احتمالی استفاده از سرکه سیب برای درمان زونا
به طور کلی استفاده از سرکه سیب روی پوست ممکن است خطرات زیادی به دنبال داشته باشد، این مسئله اغلب به دلیل رقیق کردن نادرست سرکه سیب قبل از اعمال روی پوست رخ می دهد زیرا سرکه سیب ماده بسیار اسیدی است و استفاده از آن بدون رقیق کردن می تواند باعث سوختگی پوست شده، علائم زونا را تشدید کند و خطر ابتلا به عفونت های باکتریایی پوستی را افزایش دهد.
برای جلوگیری از عوارض احتمالی توصیه می شود قبل از اعمال مستقیم سرکه سیب روی پوست هر 1 تا 2 قاشق غذاخوری (15 تا 30 میلی لیتر) از آن را با 1 فنجان (237 میلی لیتر) آب مخلوط کرده یا نصف تا 1 فنجان (119 تا 237 میلی لیتر) سرکه سیب به آب حمام اضافه کنید.
روش های درمانی بی خطر برای بیماری زونا
برای درمان زونا و کاهش علائم آن بهترین کار این است که به پزشک مراجعه کنید، پزشک معمولا برای کاهش درد و ناراحتی ناشی از جوش های زونا پماد ضد درد موضعی تجویز می کند.
از دیگر روش های کاهش درد زونا می توان به کمپرس سرد و حمام جو دو سر ولرم اشاره کرد. پماد بدون نسخه کالامین نیز در کاهش خارش موثر می باشد.
منبع: healthline
خانه » سلامت
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
|
شنبه 09 اسفند 1399 ساعت 16:39 |
بازدید : 275 |
نویسنده :
jfun
| ( )
|
قرص عشق روانگردان MDMA چیست؟ » به گزارش مجله اینترنتی ماهتوتا قرص عشق جزء مواد روانگردان جدید محسوب میشود که فرد پس از مصرف آن احساس میکند در مدت زمان کوتاه و به صورت موقتی به افرادی که در اطراف او هستند علاقهمند شده، این درحالیست که مصرف این قرص موجب افزایش فشار خون، تپش قلب و درنهایت افزایش شدید دمای بدن و تشنج شده و مصرف بالای آن نیز منجر به مرگ میشود.
قرص MDMA
قرص MDMA که به قرص عشق معروف است جزء مواد روانگردان جدید محسوب میشود که فرد پس از مصرف آن احساس میکند در مدت زمان کوتاه و به صورت موقتی به افرادی که در اطراف او هستند علاقهمند شده، این درحالیست که مصرف این قرص موجب افزایش فشار خون، تپش قلب و درنهایت افزایش شدید دمای بدن و تشنج شده و مصرف بالای آن نیز منجر به مرگ میشود.
منصور براتی- معاون موسسه کادراس در گفتوگو با ایسنا، درباره ساختار تشکیلدهنده قرص MDMA گفت: قرص MDMA جزء NPSها یا مواد روانگردان جدید هستند که از ترکیب مواد فنیلاتیلآمین و آمفتامین تشکیل شدهاند و به قرص M یا قرص عشق معروفاند؛ مشخصه اصلی آن این است که اغلب کلمه M یا LOVE بر روی آن حک و یا نماد قلب بر روی آن کشیده شده و از قرصهای رایج در مهمانیهاست.
علت نامگذاری قرص عشق
وی درباره علت نامگذاری این قرص تحت عنوان «عشق» اینطور توضیح داد: مصرف قرص MDMA موجب آزادسازی سراتونین، دوپامین و نورآدرنالین در ذهن میشود، در این حالت فرد احساس شادی کرده و اگر دچار اضطراب باشد، اضطراب او از بین میرود. اغلب این قرص در مهمانیها و میان جوانان استفاده میشود و فرد پس از مصرف احساس میکند که در مدت زمان کوتاه و به صورت موقت به افرادی که در اطراف او هستند علاقهمند شده، به همین دلیل این قرص به «عشق» معروف است.
معاون موسسه کادراس در ادامه نسبت به مصرف این قرص هشدار میدهد و درباره عوارض آن بیان کرد: مصرف این قرص موجب افزایش فشار خون، تپش قلب و در نهایت افزایش شدید دمای بدن و تشنج میشود. تعریق و تبخیر آب بدن نیز از دیگر عوارض مشهود آن است که مصرف بالای آن موجب مرگ نیز خواهد شد. در مصارف اولیه احتمال مرگ بالا نیست اما عواملی که در قرصهای اکس خطرات بسیار بالایی دارد این است که افراد برای دریافت انرژی بیشتر، اغلب بیش از یک قرص را در یک زمان مصرف میکنند و از آنجایی که ساختار شیمیایی برخی قرصها با یکدیگر همخوانی ندارد یا دوز آنها بسیار بالاست، مصرف آن به مرگ ختم میشود.
عوارض قرص MDMA
وی افزود: همچنین مصرف برخی قرصهای اکستازی مانند قرص عشق به همراه مشروبات الکلی سازگار نیست و به دلیل افزایش فشار خون در نهایت منجر به سکته قلبی میشود.
براتی با تاکید بر اینکه قرصهای عشق بسیار اعتیادآور است، تصریح کرد: زمانی که فرد برای اولین بار قرص عشق را مصرف میکند سطح تحرک و انرژی که در ذهن او رها میشود باعث تپش قلب خواهد شد و برای اینکه دوباره آن لذت را تجربه کند، مجددا آن را مصرف میکند. درنهایت پس از چندبار مصرف، واکنش بدن نسبت به آن کاهش یافته و مقاومت بدن افزایش مییابد، پس برای آنکه به آن سطح از لذت موردنظر دست یابد، میزان مصرف خود را بیشتر کرده و درنهایت بدن نسبت به قرص عشق وابسته میشود.
گزارشات موجود از قرص MDMA
همچنین مصرف مکرر این قرص و در زمانی که فرد نسبت به آن اعتیاد پیدا کند موجب افسردگی و اضطراب شده و حتی در مواردی فرد را به سمت خودکشی سوق میدهد.
معاون موسسه کادراس با اشاره به اینکه عمده قرصهای اکستازی در اروپا ساخته میشوند، گفت: ممکن است این قرصها توسط کشورهای دیگر نیز تولید شود، اما ریشه همه قرصها اروپاست. بررسیهای گزارشات موجود از قرص MDMA نیز حاکی از آن است که این قرص در ایران نیز کشف و ضبط شده، اما مرکز استفاده آن اغلب آمریکای شمالی است و چندان نمیتوان آن را قرص اروپایی دانست.
بیشتر بخوانید » اطلاعات قرص آمیودارون (Amiodarone)
منبع » ایسنا
خانه » سلامت
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
|
شنبه 09 اسفند 1399 ساعت 16:39 |
بازدید : 273 |
نویسنده :
jfun
| ( )
|
در میان گیاهان کمتر شناخته شده گیاهی به نام کاوا یا کاوا کاوا وجود دارد که اگرچه بسیاری از مردم درباره آن چیزی نمی دانند اما بومیان جزایر اقیانوس آرام جنوبی قرن ها است از این گیاه و نوشیدنی آرامش بخش قوی آن در مراسم و جشن های خود استفاده می کنند.
گیاه کاوا به دلیل خاصیت آرامش بخش و ضد اضطراب آن در این نواحی به شهرت رسیده و گفته شده برای درمان مشکلاتی همچون بی خوابی، تسکین دردها، جلوگیری از آسیب نورون ها و پیشگیری از سرطان مفید است.
برای آشنایی با خواص ریشه این گیاه عجیب و غریب و مضرات احتمالی آن در ادامه مطلب با مجله اینترنتی ماهتوتا همراه باشید.
گیاه کاوا چیست؟
گیاه کاوا درختچه همیشه سبز گرمسیری با نام علمی Piper methysticum از خانواده بادنجانیان است که برگ های قلب شکل و ساقه چوبی دارد.
این گیاه بومی جزایر اقیانوس آرام جنوبی است و مردم این نواحی از ریشه های آن برای تهیه نوعی نوشیدنی خاص برای مراسم خود استفاده می کنند.
از ترکیبات موجود در کاوا می توان به کاوالاکتون اشاره کرد که 3 تا 20 درصد وزن خشک ریشه گیاه را تشکیل داده و بسیاری از خواص کاوا – از جمله موارد زیر – از این ماده سرچشمه گرفته است:
- کاهش اضطراب
- محافظت از نورون ها در برابر آسیب ها
- تسکین درد
- کاهش خطر ابتلا به سرطان
طرز تهیه دمنوش کاوا
بومیان جزایر اقیانوس آرام برای تهیه نوشیدنی مخصوص کاوا ابتدا ریشه های گیاه را خرد و آسیاب کرده، خمیر حاصل را با آب مخلوط می کنند و در پایان از صافی عبور داده و مصرف می کنند.
جالب است بدانید مرحله آسیاب کردن سنتی این ریشه در گذشته با جویدن ریشه ها و تف کردن آن ها انجام می شده اما امروزه از دست ها برای این کار استفاده می کنند.
کاوا؛ آرامش بخش و ضد اضطراب
مهم ترین خاصیت ریشه کاوا که امروزه نیز به اثبات رسیده کاهش اضطراب و استرس می باشد.
هنوز مشخص نشده چرا کاوا از چنین خاصیتی برخوردار است اما به نظر می رسد ماده کاوالاکتون موجود در آن با تاثیر روی انتقال دهنده های عصبی مغز از جمله گاما آمینوبوتیریک اسید یا GABA باعث کاهش فعالیت عصبی مغز و آرامش فرد می شود.
اختلالات اضطراب از شایع ترین مشکلات روان پزشکی قرن اخیر هستند و داروهای ضد اضطراب شناخته شده برای آن ها اغلب عوارض ناخواسته متعددی دارند که ممکن است به اعتیاد دارویی منجر شود.
بنابراین شناخت و استفاده از داروهای طبیعی همچون گیاه کاوا که علاوه بر موثر بودن معمولا خطر خاصی نداشته و وابستگی دارویی ایجاد نمی کنند خالی از لطف نیست، گفته شده از این گیاه می توان به عنوان جایگزین داروهای ضد اضطراب و ضد افسردگی استفاده کرد.
کاوا؛ داروی خواب طبیعی
بی خوابی از اختلالاتی است که با بسیاری از مشکلات سلامتی از جمله فشار خون بالا، دیابت، افسردگی، چاقی و سرطان رابطه دارد و بسیاری از افراد برای درمان آن داروی خواب آور مصرف می کنند در حالی که این داروها مانند داروهای ضد اضطراب ممکن است باعث وابستگی دارویی شده و عوارض متعددی به دنبال داشته باشند.
این در حالی ست که ریشه کاوا به دلیل خاصیت آرامش بخش آن معمولا به عنوان جایگزین داروهای خواب استفاده شده و به درمان بی خوابی و استرس قبل از خواب کمک می کند.
اگرچه برخی معتقدند تاثیر مثبت کاوا در درمان بی خوابی از خاصیت ضد اضطراب آن نشات گرفته زیرا اضطراب از عوامل اصلی بروز بی خوابی است و در بسیاری از موارد با درمان این اختلال، کیفیت خواب فرد نیز بهبود پیدا خواهد کرد.
هنوز مشخص نیست مصرف ریشه کاوا در افرادی که دچار اضطراب یا بی خوابی نیستند چه تاثیری دارد، این گیاه ممکن است باعث خواب آلودگی شود اما نه تا حدی که در رانندگی اختلال ایجاد کند.
نحوه استفاده از کاوا
گیاه کاوا اغلب به صورت دمنوش، کپسول، پودر یا شربت عرضه و مصرف می شود. به جز دمنوش کاوا سایر محصولات از مخلوط غلیظی که با کمک اتانول یا استون از کاوالاکتون ریشه گیاه به دست آمده تهیه می شوند.
دمنوش یا چای کاوا
دمنوش کاوا به دلیل در دسترس بودن و طرز تهیه آسان آن رایج ترین روش مصرف کاوا برای درمان اضطراب است.
برای تهیه دمنوش معمولا از گیاه کاوا یا ترکیب آن با سایر گیاهان دارویی استفاده شود. کسانی که به دنبال خرید دمنوش های کیسه ای کاوا هستند باید دقت داشته باشند که نام کاوالاکتون در لیست ترکیبات موجود در دمنوش ذکر شده باشد و از خرید دمنوش هایی که مشخص نیست چه مقدار کاوا در آن ها استفاده شده اجتناب کنند.
کپسول کاوا
کپسول های کاوا برای کسانی که طعم کاوا را دوست ندارند اما می خواهند از مزایای آن بهره مند شوند مناسب است. این افراد باید به دنبال کپسول هایی باشند که نام ماده کاوالاکتون در لیست ترکیبات آن ها ذکر شده باشد، مثلا اگر یک کپسول حاوی 100 میلی گرم عصاره ریشه کاوا است باید حداقل 30 درصد کاوالاکتون داشته باشد.
توجه به این نکته از مصرف مقدار کمتر یا بیشتر از دوز توصیه شده کاوالاکتون جلوگیری می کند.
دوز مصرف کاوا
به گفته متخصصان دوز مصرف موثر کاوالاکتون بین 70 تا 250 میلی گرم در روز است و مقدار مصرف روزانه آن نباید از 250 میلی گرم تجاوز کند.
مقدار کاوالاکتون موجود در مکمل های کاوا ممکن است با واحد میلی گرم یا درصد بیان شود، اگر به صورت درصد ذکر شده باید خودتان مقدار کاوالاکتون آن را محاسبه کنید. مثلا اگر یک عدد کپسول حاوی 100 میلی گرم عصاره ریشه کاوا است که 30 درصد آن را کاوالاکتون تشکیل داده یعنی 30 میلی گرم از آن کاوالاکتون می باشد.
لازم به ذکر است عصاره ریشه کاوا در اکثر موارد حاوی 30 تا 70 درصد کاوالاکتون می باشد.
عوارض جانبی کاوا
اگرچه کاوا برای درمان اضطراب، استرس و آرام سازی بدن مفید است درباره عوارض احتمالی آن نیز حرف و حدیث های زیادی وجود دارد.
به عنوان مثال گفته شده این گیاه ممکن است باعث مسمومیت کبدی شود و به همین دلیل مصرف آن در برخی کشورها مانند سوئیس، کانادا، فرانسه و انگلیس محدود و حتی ممنوع شده است.
کاوا از چندین جهت ممکن است به کبد آسیب برساند که یکی از آن ها تداخل با داروهای خاص است، علت این است که آنزیم های کبدی تجزیه کننده کاوا مسئول تجزیه داروهای دیگر نیز می باشند و کاوا می تواند مانع تجزیه آن ها توسط این آنزیم ها شود که به تجمع دارویی و آسیب کبدی منجر خواهد شد.
از سوی دیگر ممکن است برخی شرکت ها برای کاهش هزینه ها در ساخت محصولات کاوا تقلب کرده و به جای ریشه کاوا از سایر قسمت های گیاه مانند برگ یا ساقه که برای کبد مضر هستند استفاده کنند.
به طور کلی گفته شده مصرف کوتاه مدت مکمل های کاوا معمولا باعث آسیب های کبدی نمی شود و کسانی که به بیماری کبدی خاصی مبتلا نیستند و داروهای خاص که روی عملکرد کبد اثر می گذارد مصرف نمی کنند احتمالا بتوانند به مدت 1 تا 2 ماه از این محصولات در دوزهای توصیه شده استفاده کنند.
با این حال توصیه می شود حتما قبل از مصرف با پزشک مشورت کنید.
منبع: healthline
خانه » سلامت
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
|
شنبه 09 اسفند 1399 ساعت 16:39 |
بازدید : 236 |
نویسنده :
jfun
| ( )
|
گیاه دم اسبی (به انگلیسی :Horsetail ) یا دم اسب از گیاهان دارویی متعلق به خانواده سرخس ها است که پیشینه استفاده از آن به دوران یونان و روم باستان بر می گردد.
این گیاه در طب سنتی برای درمان برخی بیماری ها استفاده می شود و از جمله خواص آن می توان به خاصیت آنتی اکسیدانی قوی، ضد میکروبی، ضد التهابی و ضد دیابتی اشاره کرد. دم اسبی برای سلامت استخوان ها، ناخن ها و افزایش رشد مو نیز مفید می باشد.
برای آشنایی با خواص درمانی گیاه دم اسبی و نحوه استفاده از آن در ادامه مطلب با مجله اینترنتی ماهتوتا همراه باشید.
گیاه دم اسبی چیست؟
گیاه دم اسب رایج یا دم اسب صحرایی با نام علمی Equisetum arvense از سرخس های متعلق به خانواده دم اسبیان است که در شمال اروپا، آمریکا و سایر نواحی مرطوب با آب و هوای معتدل رشد می کند.
این گیاه ساقه پر شاخ و برگ بلند به رنگ سبز دارد و زمان رشد آن از فصل بهار تا پاییز می باشد.
دم اسبی دارای ترکیبات مغذی متعدد از جمله آنتی اکسیدان ها و سیلیس است که برای سلامت بدن، پوست و مو بسیار مفید می باشند، آنتی اکسیدان ها از بدن در برابر فعالیت رادیکال های آزاد محافظت کرده و سیلیس نیز که از سیلیکون و اکسیژن تشکیل شده فواید زیادی برای پوست، مو، ناخن و استخوان ها دارد.
خواص و فواید دم اسبی
1. سلامت استخوان با دم اسبی
گیاه دم اسبی احتمالا فعالیت بیش از حد استئو کلاست ها – از عوامل شکنندگی استخوان ها – را مهار کرده و باعث بهبود عملکرد استئو بلاست ها می شود، به همین دلیل اثر خوبی روی بهبود تراکم استخوانی و کاهش علائم بیماری هایی همچون پوکی استخوان دارد.
لازم به ذکر است پوکی استخوان از مشکلات استخوانی شایع است که با علائمی همچون فعالیت بیش از حد استئوکلاست ها شناخته شده است.
سلول های استئو کلاست یا استخوان کاه و استئو بلاست دو سلول استخوانی هستند که نقش مهمی در پیشگیری از عدم تعادل استخوانی دارند، استئو بلاست ها سنتز استخوان را مدیریت کرده در حالی که استئو کلاست ها از طریق جذب، استخوان را تجزیه می کنند.
سیلیس موجود در گیاه دم اسبی نیز با تقویت سنتز کلاژن، افزایش جذب و استفاده از کلسیم به بهبود تشکیل، تراکم و استحکام بافت استخوان ها و غضروف ها کمک می کند.
2.دم اسب دیورتیک طبیعی
دیورتیک ها موادی هستند که دفع ادرار در بدن را افزایش می دهند و دم اسبی یکی از شناخته شده ترین سرخس های دیورتیک در طب سنتی می باشد.
خاصیت ادرار آوری این گیاه به غلظت بالای آنتی اکسیدان ها و نمک های معدنی موجود در آن بر می گردد.
3. بهبود زخم و سلامت ناخن ها با دم اسب
پماد موضعی گیاه دم اسبی به دلیل سیلیس فراوان موجود در آن تاثیر خوبی در درمان زخم ها داشته و به تسکین درد و کاهش قرمزی، ورم و ترشحات ناشی از زخم کمک زیادی می کند.
عصاره دم اسبی برای درمان پسوریازیس ناخن – نوعی مشکل پوستی آزار دهنده که باعث ناهنجاری در ناخن ها می شود – مفید می باشد.
4. دم اسبی ضد التهاب قوی
عصاره دم اسبی به مهار لنفوسیت ها – نوعی سلول درگیر در بیماری های ایمنی التهابی – کمک کرده و باعث کاهش التهاب در بدن می شود.
این گیاه سرشار از ترکیبات آنتی اکسیدانی و فنلی نیز می باشد که آسیب اکسیداتیو غشای سلولی را مهار می کنند.
5. دم اسب ضد میکروب
به نظر می رسد عصاره دم اسب دارای خاصیت ضد میکروبی و ضد باکتریایی قوی بوده و از بدن در برابر باکتری ها و قارچ هایی همچون استافیلوکوکوس اورئوس، ای کولای، آسپرژیلوس نایجر و کاندیدا آلبیکنس محافظت می کند.
6. دیابت و قند خون
گیاه دم اسب احتمالا برای بیماری دیابت مفید است، عصاره این گیاه به کاهش قند خون کمک کرده و بافت های آسیب دیده پانکراس – غده تولید کننده هورمون انسولین – را ترمیم می کند.
7. افزایش رشد مو
دم اسبی به دلیل محتوای سیلیکون و آنتی اکسیدان های موجود در آن برای سلامت و رشد موها مفید است، این آنتی اکسیدان ها با التهاب و پیری فیبر موها که توسط رادیکال های آزاد ایجاد می شوند مقابله کرده و افزایش سطح سیلیکون در موها می تواند به کاهش سرعت ریزش مو و شفاف شدن هر چه بیشتر آن کمک کند.
نحوه مصرف دم اسبی
گیاه دارویی دم اسبی اغلب به صورت دمنوش که از خیساندن گیاه خشک در آب داغ به دست می آید مصرف می شود اگرچه کپسول های مکمل و تنتور آن نیز در بازار عرضه شده است.
از این گیاه اغلب در محصولات مراقبت از پوست، مو، ناخن و همچنین به عنوان ماده دیورتیک استفاده می شود.
در مورد دوز مصرف دم اسبی، طبق مطالعات انجام شده حداکثر دوز روزانه توصیه شده برای عصاره خشک این گیاه 900 میلی گرم می باشد و به نظر می رسد مصرف کپسول 900 میلی گرم عصاره دم اسبی به مدت 4 روز می تواند اثر دیورتیک روی بدن داشته باشد، با این حال هنوز دوز مناسب و قطعی برای این گیاه تعیین نشده است.
نام های دیگر گیاه دم اسب : چمن زن، سرخس دم اسبی یا ذنب الفرس. این گیاه طبیعتی سرد دارد.
عوارض جانبی دم اسبی
- به طور کلی به نظر نمی رسد دم اسبی سمی باشد و عوارض جانبی خطرناکی به همراه داشته باشد اما مکمل این گیاه نیز مانند بسیاری از مکمل های گیاهی توسط سازمان غذا و داروی آمریکا تایید نشده و به خصوص خانم های باردار و مادران شیرده نباید از آن استفاده کنند.
- مصرف گیاه دم اسبی به همراه داروهای ضد ویروسی برای درمان ایدز ممکن است باعث تداخل دارویی شود.
- این گیاه حاوی نیکوتین است و کسانی که به این ماده حساسیت دارند یا می خواهند سیگار را ترک کنند نباید از آن استفاده کنند.
- در یک مورد گزارش شده مصرف دمنوش دم اسبی باعث تحریک التهاب پانکراس شده و با قطع مصرف دمنوش علائم از بین رفته است.
- به نظر می رسد دم اسبی فعالیت تیامیناز دارد، این آنزیم باعث تجزیه تیامین یا ویتامین B1 می شود بنابراین استفاده طولانی مدت از این گیاه یا مصرف آن در افرادی که تیامین پایینی دارند – از جمله افراد معتاد به الکل – ممکن است باعث کمبود ویتامین B1 شود.
منبع » healthline
خانه » سلامت
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
|
شنبه 09 اسفند 1399 ساعت 16:38 |
بازدید : 226 |
نویسنده :
jfun
| ( )
|
زیتون کالاماتا نوعی زیتون است که تنها در بخش هایی از جنوب کشور یونان رشد کرده و نام آن از شهر کالاماتای این کشور گرفته شده است. این زیتون به دلیل طعم غنی و خواص خارق العاده اش از هزاران سال پیش در میان مردم این نواحی استفاده می شده است.
زیتون کالاماتا نیز مانند سایر انواع زیتون به خواص آنتی اکسیدانی و چربی های سالم موجود در آن شهرت پیدا کرده و از جمله خواص آن می توان به سلامت قلب، پیشگیری از سرطان و آسیب های عصبی، سلامت پوست و خاصیت ضد میکروبی و ضد ویروسی اشاره کرد.
در ادامه با مجله اینترنتی ماهتوتا همراه باشید تا با خواص و مضرات احتمالی زیتون کالاماتا آشنا شده و درباره نحوه استفاده از آن بیشتر بدانیم.
زیتون کالاماتا چیست؟
درخت زیتون کالاماتا از درخت های بومی کشور یونان است که برگ های بسیار بزرگ آن نسبت به سایر انواع زیتون آفتاب بیشتری به خود جذب می کنند.
میوه زیتون کالاماتا به دلیل هسته بزرگ داخل آن در لیست میوه های آلویی فهرست شده است. این میوه بیضی شکل و بنفش رنگ ظاهری شبیه گیلاس دارد و اگرچه از زیتون سیاه بزرگ تر می باشد اما به عنوان نوعی زیتون سیاه طبقه بندی شده است.
زیتون کالاماتا مانند سایر انواع زیتون طعم تلخ طبیعی داشته و معمولا قبل از مصرف، طی فرایندی طعم تلخ آن گرفته شود، به عنوان مثال یونانی ها آن را مستقیما داخل آب نمک قرار می دهند تا تخمیر شده و ترکیبات تلخ موجود در آن به طور کامل یا جزئی از بین برود.
خواص و فواید زیتون کالاماتا
1. خاصیت آنتی اکسیدانی کالاماتا
زیتون کالاماتا طیف گسترده ای از آنتی اکسیدان ها از جمله پلی فنل ها را در خود جای داده که با رادیکال های آزاد مقابله کرده و خطر ابتلا به بیماری های مزمن و جدی را کاهش می دهند.
اولئوروپین و هیدروکسی تیروزول دو نوع اصلی پلی فنل های موجود در این نوع زیتون هستند. اولئوروپین حدود 80 درصد کل فنل موجود در زیتون خام را تشکیل داده و طعم تلخ زیتون از این ماده نشات گرفته که در طول فرایند تعدیل طعم بیشتر آن به هیدروکسی تیروزول و تیروزول تبدیل می شود.
این دو پلی فنل دارای خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد التهابی بوده و به کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و پیشگیری از آسیب DNA ناشی از سرطان کمک می کنند.
2. سلامت قلب با زیتون کالاماتا
زیتون کالاماتا سرشار از اسید اولئیک است که برای قلب بسیار مفید بوده و به نظر می رسد مصرف آن مزیت های زیر را به دنبال داشته باشد:
- کاهش التهاب مربوط به چاقی
- پیشگیری از آترواسکلروز به دلیل تجمع پلاک در عروق خونی
- کاهش خطر ابتلا به فشار خون بالا و سکته مغزی
- پیشگیری از ابتلا به بیماری های قلبی
اسید اولئیک به دلیل سرعت اکسیداسیون زیادی که دارد اغلب به جای آن که به صورت چربی در بدن ذخیره شود به تولید انرژی در بدن کمک می کند.
خاصیت آنتی اکسیدانی زیتون کالاماتا نیز نقش مهمی در محافظت از سلامت قلب دارد، دو ماده اولئوروپین و هیدروکسی تیروزول موجود در این نوع زیتون باعث کاهش کلسترول و فشار خون شده و از تجمع پلاکت ها جلوگیری می کنند.
3. خواص ضد سرطانی زیتون کالاماتا
اسید اولئیک و آنتی اکسیدان های موجود در زیتون کالاماتا به کاهش خطر ابتلا به برخی انواع خاص سرطان کمک می کنند.
اسید اولئیک ممکن است با تاثیر روی بیان گیرنده انسانی فاکتور رشد اپیدرمی 2 (HER2) از تبدیل سلول های سالم به سلول های سرطانی پیشگیری کند و دو پلی فنل اولئوروپین و هیدروکسی تیروزول نیز فعالیت ضد توموری دارند که رشد و گسترش سلول های سرطانی را کاهش داده و آن ها را از بین می برد.
این دو آنتی اکسیدان برای پیشگیری از ابتلا به سرطان پوست، سینه، روده بزرگ و ریه مفید هستند.
علاوه بر این به نظر می رسد اولئوروپین اثر سمی داروی ضد سرطان داکسوروبیسین روی سلول های سالم را کاهش می دهد بدون این که روی اثر ضد سرطانی آن تاثیر منفی بگذارد.
4. پیشگیری از آسیب سلول های عصبی با کالاماتا
اثر منفی رادیکال های آزاد منشا بسیاری از بیماری های عصبی از جمله آلزایمر و پارکینسون است که باعث تخریب سلول های مغزی می شوند.
از آن جا که آنتی اکسیدان ها نقش مهمی در خنثی کردن اثر رادیکال های آزاد دارند و زیتون کالاماتا یک منبع آنتی اکسیدانی غنی محسوب می شود احتمالا مصرف آن در پیشگیری از آسیب سلول های عصبی مفید باشد.
پلی فنل اولئوروپین یک محافظت کننده عصبی مهم است که به کاهش سلول های مغزی مرتبط با بیماری پارکینسون کمک کرده و از تجمع پلاک آمیلوز در بیماری آلزایمر پیشگیری می کند.
5.زیتون کالاماتا ضد میکروب و ضد ویروس
اولئوروپین دارای خاصیت ضد میکروبی و ضد ویروسی است و به نظر می رسد قادر به مقابله با برخی باکتری ها و ویروس های معروف همچون هرپس و روتا ویروس می باشد.
6. سلامت پوست با کالاماتا
گفته شده اولئوروپین موجود در زیتون کالاماتا تاثیر خوبی در محافظت پوست در برابر آسیب های ناشی از اشعه ماورا بنفش با طول موج متوسط دارد.
ارزش غذایی زیتون کالاماتا
زیتون کالاماتا برخلاف اکثر میوه ها دارای چربی های فراوان بوده و از نظر کربوهیدرات در سطح پایینی قرار دارد.
برخی مواد مغذی موجود در 5 عدد زیتون کالاماتا (38 گرم) عبارت است از:
کالری: 88
کربوهیدرات: 5 گرم
فیبر: 3 گرم
پروتئین: 5 گرم
چربی: 6 گرم
سدیم: 53 درصد نیاز روزانه
همان طور که قبلا اشاره کردیم مقدار زیادی از چربی های موجود در زیتون کالاماتا (حدود 75 درصد) از نوع اسید اولئیک – نوعی چربی سالم چند غیر اشباع – می باشد که خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش داده و برای درمان سرطان مفید است.
نحوه مصرف زیتون کالاماتا
استفاده از زیتون کالاماتا در دستورالعمل های غذایی به دلیل طعم تند و قوی این میوه تاثیر خوبی در خوش طعم کردن غذاهای مختلف دارد.
زیتون کالاماتا به شکل های مختلف از جمله زیتون کامل یا بدون هسته کنار غذای اصلی، به عنوان افزودنی در غذاهای مختلف یا برای تهیه روغن زیتون استفاده می شود.
در ادامه چند ایده سالم برای اضافه کردن این زیتون به رژیم غذایی قرار داده ایم:
- زیتون ها را با گوجه فرنگی خرد شده، خیار و پنیر فتا به سبک سالاد مدیترانه ای ترکیب کنید
- از زیتون کالاماتا به عنوان افزودنی روی پیتزا، سالاد یا ماکارونی استفاده کنید
- استفاده از تعدادی زیتون کالاماتا به عنوان یک میان وعده سالم یا اشتها آور توصیه می شود
- زیتون ها را خرد کرده با روغن زیتون، سرکه سیب، آب لیمو و سیر رنده شده مخلوط کنید و به عنوان سس سالاد استفاده کنید.
عوارض احتمالی زیتون کالاماتا
از آن جا که برای کاهش طعم تلخ زیتون کالاماتا معمولا آن را داخل آب نمک قرار می دهند سطح سدیم موجود در این زیتون ها بسیار افزایش می یابد و مصرف بیش از حد آن ها می تواند باعث افزایش فشار خون شود.
به همین دلیل توصیه می شود از زیاده روی در مصرف زیتون کالاماتا پرهیز کرده یا سراغ گزینه های کم نمک بروید.
زیتون کالاماتا معمولا به دو فرم کامل و بدون هسته عرضه می شود، این دو اگرچه از نظر ارزش غذایی تفاوتی با هم ندارند اما مصرف زیتون های کامل خطر خفگی در کودکان را افزایش می دهد.
منبع » healthline
خانه » سلامت
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
|
شنبه 09 اسفند 1399 ساعت 16:38 |
بازدید : 245 |
نویسنده :
jfun
| ( )
|
آووکادو از میوه های کم نظیر خامه ای سبز رنگ و سرشار از ویتامین ها، مواد مغذی، چربی های سالم و دوست دار قلب است که به خصوص طی سال های اخیر محبوبیت زیادی در میان همه مردم از جمله افراد مبتلا به دیابت پیدا کرده است.
آووکادو اگرچه به عنوان میوه سرشار از چربی شناخته شده است اما چربی آن برای افراد مبتلا به دیابت مناسب بوده و افزودن آن به رژیم غذایی این بیماران به کاهش وزن، کاهش کلسترول و افزایش حساسیت به انسولین کمک می کند.
برای آشنایی با خواص منحصر به فرد آووکادو برای دیابتی ها در ادامه مطلب با مجله اینترنتی ماهتوتا همراه شوید.
آیا دیابتی ها می توانند آووکادو بخورند؟
مصرف مقدار مناسب آووکادو نیز مانند بسیاری از میوه ها و سبزیجات دیگر برای افراد مبتلا به دیابت نوع 2 نه تنها خطر خاصی ندارد بلکه خواص متعددی نیز به همراه خواهد داشت.
برخی فواید آووکادو برای بیماران مبتلا به دیابت عبارتند از:
1.آووکادو باعث نوسان ناگهانی قند خون نمی شود – دیابت
آووکادو از میوه های کم کربوهیدرات است، به این معنا که تاثیر کمی روی سطح قند خون داشته و قند خون را به میزان قابل توجهی افزایش نمی دهد اما آن چه که آووکادو را به یک انتخاب ایده آل برای دیابتی ها تبدیل کرده این است که با وجود سطح پایین کربوهیدرات سرشار از فیبر می باشد.
به همین دلیل مصرف این میوه بر خلاف بسیاری از خوراکی های پر فیبر دیگر باعث نوسان قند خون نمی شود و بیماران مبتلا به دیابت می توانند با خیال راحت از فیبر موجود در آن بهره ببرند.
2.آووکادو قند خون ناشتا را کاهش می دهد – دیابت
همان طور که قبلا اشاره کردیم آووکادو از میوه های پر فیبر است، مصرف فیبر در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 به کاهش قند خون ناشتا و سطح A1c کمک می کند.
گفته شده نصف یک عدد آووکادوی کوچک حاوی حدود 5.9 گرم کربوهیدرات و 4.6 گرم فیبر است و حداقل مقدار فیبر مورد نیاز بدن در افراد بزرگسال به صورت زیر می باشد:
- زنان 50 ساله و کمتر: 25 گرم
- زنان بالای 50 سال: 21 گرم
- مردان 50 ساله و کمتر: 38 گرم
- مردان بالای 50 سال: 30 گرم
برای تامین فیبر مورد نیاز بدن خود علاوه بر آووکادو می توانید سبزیجات برگ دار، انواع توت ها، دانه چیا و آجیل را نیز به برنامه غذایی خود اضافه کنید.
3.آووکادو به کاهش وزن و بهبود حساسیت به انسولین کمک می کند – دیابت
کاهش وزن در افراد مبتلا به دیابت – حتی اگر اندک باشد – می تواند حساسیت به انسولین را افزایش و خطر بروز عوارض جدی این بیماری را کاهش دهد.
مصرف آووکادو به دلیل چربی های سالم موجود در این میوه به کاهش گرسنگی و احساس سیری طولانی مدت کمک کرده و با کاهش تعداد میان وعده های روزانه به کنترل کالری مصرفی کمک می کند.
لازم به ذکر است چربی های سالم موجود در آووکادو از نوع چربی های چند غیر اشباع بوده و تاثیر خوبی در استفاده موثر انسولین توسط بدن دارند.
4.آووکادو خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد – دیابت
به طور کلی چربی ها به دو دسته سالم و نا سالم می شوند.
چربی های سالم از جمله چربی های تک غیر اشباع و چند غیر اشباع به افزایش کلسترول خوب و پاک سازی کلسترول بد خون کمک کرده و خطر حمله قلبی و سکته مغزی را کاهش می دهند در حالی که چربی های نا سالم که شامل چربی های اشباع شده و ترانس می باشند باعث افزایش کلسترول و کاهش کلسترول خوب بدن شده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی در بیماران دیابتی و افراد سالم را افزایش می دهند.
چربی های موجود در آووکادو از نوع چربی های سالم و دوست دار قلب می باشند.
عوارض جانبی آووکادو – دیابت
اگرچه مصرف مقدار مناسب آووکادو برای افراد مبتلا به دیابت مفید است اما از آن جا که یک عدد آووکادوی هس حدود 250 تا 300 کالری دارد مصرف بیش از حد آن به دلیل افزایش کالری دریافتی بدن می تواند به افزایش وزن منجر شود.
اگر قصد لاغری دارید توصیه می شود از آووکادو تنها به عنوان جایگزینی برای غذاهای سرشار از چربی های اشباع از جمله پنیر و کره استفاده کنید، مثلا یک عدد آووکادو را له کرده و به جای کره روی نان تست بمالید.
نحوه خرید آووکادو
از آن جا که فرایند رسیدن آووکادو چند روز طول می کشد اکثر میوه هایی که در میوه فروشی ها عرضه می شوند هنوز به طور کامل نرسیده اند و معمولا مردم نیز می دانند باید بعد از خرید چند روز منتظر بمانند تا آووکادو کاملا برسد.
یک آووکادوی نارس یا کال رنگ سبز دارد و کمی تیره تر از خیار است در حالی که بعد از رسیدن به سبز تیره تغییر کرده و رنگ آن تقریبا به سیاهی می زند.
آووکادوی کال مانند سیب سفت است و باید چند روز در آشپزخانه بماند تا مانند گوجه فرنگی نرم شود.
قبل از خرید آووکادو پوست آن را با دقت بررسی کنید که لکه یا کبودی نداشته باشد.
نحوه مصرف آووکادو
به گفته سازمان غذا و دارو مقدار مناسب آووکادو برای هر بار مصرف حدود یک پنجم میوه است که حاوی 50 کالری می باشد، با این حال به نظر می رسد افراد معمولا هر بار حدود نیمی از این میوه را میل می کنند که البته تاثیر خوبی در تغذیه، کاهش وزن و کاهش خطر ابتلا به سندرم متابولیک داشته است.
برای جایگزین کردن چربی های مضر رژیم غذایی خود با چربی های سالم آووکادو می توانید از ایده های زیر استفاده کنید:
- آووکادو را به جای کره و پنیر خامه ای روی نان تست صبحانه خود بمالید، در این صورت چربی های بد را با چربی های خوب غنی از فیبر جایگزین کرده اید.
- به جای کره و روغن از آووکادو برای پخت و پز استفاده کنید.
- برای افزایش مواد مغذی، فیبر و ترکیبات گیاهی اسموتی خود، به جای شیر از آووکادو استفاده کنید.
- در سالاد خود آووکادو را جایگزین پنیر کنید.
بیشتر بخوانید » تاثیرات تخم شنبلیله برای دیابت
منبع: healthline
خانه » سلامت
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
|
شنبه 09 اسفند 1399 ساعت 16:38 |
بازدید : 248 |
نویسنده :
jfun
| ( )
|
برگ انبه برای لاغری،دیابت،سلامتی،خواص و نحوه مصرف » بیشتر مردم با خواص انبه و طعم این میوه شیرین گرمسیری خوشمزه آشنا هستند؛اما آیا می دانستید برگ های درخت انبه نیز خوراکی بوده و تاثیرات،خواص بسیاری بر سلامتی بدن دارند؟
شاید تعجب کرده باشید اما برگ سبز انبه بسیار ترد است و در بسیاری از فرهنگ ها به صورت پخته مصرف شده یا در تهیه دمنوش و مکمل از آن بهره می برند. از جمله خواص برگ انبه می توان به خاصیت ضد التهابی، ضد سرطانی، آنتی اکسیدانی و ضد دیابت آن اشاره کرد. این برگ ها برای سلامت پوست و مو نیز مفید هستند.
برای آشنایی هر چه بیشتر با خواص برگ انبه، نحوه مصرف و عوارض احتمالی آن در ادامه مطلب با مجله اینترنتی ماهتوتا همراه باشید.
برگ انبه در طب سنتی جهان
گیاه Mangifera indica از انواع درخت انبه است که سال ها است از برگ های آن در طب سنتی چینی و آیورودا برای درمان بیماری های مختلف استفاده می شود.
اگرچه ساقه، پوست درخت، برگ، ریشه و میوه انبه همگی در طب سنتی شناخته شده اند اما مصرف برگ ها به خصوص برای درمان دیابت و بسیاری بیماری های دیگر تاکید شده است.
خواص درمانی برگ انبه
1. برگ انبه سرشار از ترکیبات گیاهی
برگ انبه ترکیبات گیاهی بسیار مفیدی در خود گنجانده که از جمله آن ها می توان به پلی فنل ها و ترپنوئیدها اشاره کرد.
ترپنوئیدها برای بینایی و سلامت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید بوده و به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی از بدن در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کنند، پلی فنل ها نیز خاصیت ضد التهابی و آنتی اکسیدانی داشته و به بهبود باکتری های روده ای و پیشگیری از چاقی، دیابت، بیماری های قلبی و سرطان کمک می کنند.
مانگی فرین نوعی پلی فنل است که اگرچه در بسیاری از گیاهان یافت می شود اما انبه و برگ های آن منبع بسیار خوب آن محسوب می شوند، این ماده دارای خاصیت ضد میکروبی بوده و به عنوان درمان احتمالی تومورها، دیابت، بیماری های قلبی و اختلالات متابولسیم چربی استفاده می شود.
بیشتر خواص برگ انبه از مانگی فرین موجود در آن سرچشمه گرفته است.
2. خاصیت ضد التهابی برگ انبه
برگ انبه به دلیل محتوای بالای مانگی فرین دارای خاصیت ضد التهابی بوده و به نظر می رسد خطر ابتلا به بیماری های آلزایمر و پارکینسون را کاهش می دهد.
ناگفته نماند التهاب در واقع پاسخ طبیعی سیستم ایمنی بدن به بیماری ها است اما التهاب مزمن می تواند خطر ابتلا به بیماری های مختلف را افزایش پدهد.
3. برگ انبه برای جلوگیری از تجمع چربی ها و چاقی
برگ انبه برای لاغری،دیابت،سلامتی،خواص و نحوه مصرف
عصاره برگ انبه با تنظیم متابولیسم چربی ها به کنترل چاقی، دیابت و سندرم متابولیک کمک می کند، این ماده احتمالا از تجمع و رسوب چربی ها و بروز چربی های شکمی جلوگیری و باعث افزایش سطح آدیپونکتین در بدن می شود.
آدیپونکتین نوعی پروتئین سیگنالینگ سلولی است که در متابولیسم چربی و تنظیم قند خون نقش داشته و افزایش آن خطر ابتلا به چاقی و بیماری های مزمن ناشی از چاقی را کاهش می دهد.
برگ انبه به دلیل تاثیری که در متابولیسم چربی دارد به کنترل بیماری دیابت کمک می کند.
گفته شده عصاره برگ انبه تاثیر خوبی در کاهش تری گلیسیرید خون دارد و از آن جا که افزایش سطح تری گلیسیرید در بدن می تواند به افزایش مقاومت به انسولین در سلول ها و بیماری دیابت نوع 2 منجر شود، مصرف عصاره برگ انبه برای بیماران مبتلا به دیابت مفید خواهد بود.
5.برگ انبه ضد سرطان
به نظر می رسد مانگی فرین موجود در برگ انبه خاصت ضد سرطانی داشته، با استرس اکسیداتیو و التهاب در بدن مقابله می کند و برای سرطان های خون، ریه، مغز، سینه، دهانه رحم و پروستات مفید است.
لیگنان موجود در این برگ ها نیز به دلیل خاصیت پلی فنلی برای درمان بیماری سرطان مفید هستند اگرچه نباید برگ انبه را جایگزین داروهای درمان سرطان در نظر گرفت.
6. درمان زخم معده با برگ انبه
از دیرباز تاکنون از برگ و سایر قسمت های درخت انبه برای درمان زخم معده و سایر مشکلات گوارشی استفاده شده و امروزه نیز ثابت شده برگ انبه به دلیل محتوای مانگی فرین موجود در آن تاثیر خوبی در درمان آسیب های گوارشی دارد.
7.برگ انبه و سلامت پوست
برگ انبه برای لاغری،دیابت،سلامتی،خواص و نحوه مصرف
عصاره برگ انبه به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی به پیشگیری و کاهش علائم پیری پوست از جمله چین و چروک کمک می کند.
این برگ ها دارای خاصیت ضد باکتریایی نیز هستند و با باکتری عامل عفونت استاف یعنی استافیلوکوکوس اورئوس مقابله می کنند.
ماده مانگی فرین موجود در برگ انبه برای درمان زخم ناشی از بیماری پسوریازیس که یک بیماری پوستی شایع می باشد مفید است.
8. سلامت مو با برگ انبه
از عصاره برگ انبه در برخی محصولات مراقبت از مو استفاده می شود زیرا خاصیت آنتی اکسیدانی این برگ ها از آسیب فولیکول های مو جلوگیری و به رشد بهتر موها کمک می کند.
نحوه استفاده از برگ انبه
اگرچه برگ های تازه انبه به صورت خام قابل مصرف هستند اما یکی از رایج ترین روش های استفاده از این برگ ها تهیه دمنوش می باشد.
برای تهیه دمنوش برگ انبه 10 تا 15 برگ تازه انبه را داخل 2/3 فنجان (150 میلی لیتر) آب بجوشانید. اگر به برگ تازه دسترسی ندارید می توانید از دمنوش کیسه ای برگ انبه استفاده کنید.
برگ انبه به فرم های مختلف پودر، عصاره و مکمل نیز عرضه می شود. برای استفاده از پودر برگ انبه می توانید آن را در آب خیسانده و میل کنید، از آن برای تهیه مرهم پوست استفاده کرده یا پودر را به آب حمام خود اضافه کنید.
توصیه می شود قبل از مصرف مکمل و کپسول های برگ انبه حتما با پزشک مشورت کنید.
عوارض جانبی برگ انبه
پودر و دمنوش برگ انبه معمولا برای انسان خطر خاصی ندارد اما بهتر است قبل از مصرف محصولات برگ انبه حتما درباره مقدار مصرف و احتمال تداخل با داروهای مصرفی خود با پزشک مشورت کنید.
برگ انبه برای لاغری،دیابت،سلامتی،خواص و نحوه مصرف
بیشتر بخوانید » تاثیرات سیب بر افراد دیبابتی
منبع: healthline
خانه » سلامت
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
|
شنبه 09 اسفند 1399 ساعت 16:37 |
بازدید : 266 |
نویسنده :
jfun
| ( )
|
جراحی بینی آیا منجر به تغییر صدا می شود؟ » اگر به اندازه کافی خوش شانس هستید که صدای آواز خواندنتان زیبا است، احتمالا میخواهید با همه توان خود از آن محافظت کنیدو یا یک خواننده حرفه ای هستید از آنجا که صدای شما سازتان و احتمالا منبع درآمد شماره یک شما است، بدون شک از گلو و هر آنچه که به آن وصل میشود، مانند گوش و بینی خود به خوبی مراقبت میکنید.
با این حال، اگر در نظر دارید جراحی بینی انجام دهید، احتمالاً نمیدانید که آیا این کار صدای آواز شما را تحت تأثیر قرار میدهد یا خیر. بسیار خوب، همه اینها به نوع جراحی بینی و جراح بینی شما بستگی دارد.
روش های مختلفی که برای اصلاح ظاهر و عملکرد بینی استفاده میشود چیست؟
دو عمل جراحی اصلی
دو عمل جراحی اصلی وجود دارد که روی بینی افراد انجام میشود:
– جراحی زیبایی بینی
– سپتوپلاستی
جراحی بینی و تغییر صدا – تفاوت بین سپتوپلاستی و جراحی زیبایی بینی چیست؟
وقتی افراد تحت عمل جراحی زیبایی بینی قرار میگیرند، معمولاً به دنبال بهبود ظاهر بینی و افزایش هماهنگی چهره هستند. از طرف دیگر سپتوپلاستی برای اصلاح سپتوم انحرافی، مشکلات سینوس و مشکلات تنفسی انجام میشود.
سپتوپلاستی عموما ظاهر بینی شما را تغییر نمیدهد در حالی که هدف از جراحی زیبایی تغییر بینی شماست تا بیشتر به چهره شما بیاید. حتی میتوانید هر دو روش را همزمان انجام دهید. معمولاً جراحی زیبایی بینی بر صدای آواز شما موثر نیست، در حالی که سپتوپلاستی ممکن است تاثیر بگذارد.
چرا سپتوپلاستی صدای شما را تغییر میدهد، اما جراحی زیبایی بینی نه؟ – جراحی بینی و تغییر صدا
اگر بینی شما بیش از حد بزرگ تشخیص داده شده است و شما قصد دارید این مشکل را تصحیح کنید، معمولاً صدایتان را به سوی بهتر شدن تغییر میدهد. اگر صدای شما کاملا تو دماغی باشد و به نظر میرسد گرفتگی مزمن بینی دارید، این مشکلات بعد از انجام عمل جراحی سپتوپلاستی از بین میروند.
اگر این مشکلات را ندارید و فقط یک جراحی معمولی بینی انجام میدهید (رینوپلاستی برای تغییر شکل/اندازه بینی) هیچ گونه تغییری در صدای شما ایجاد نخواهد شد. فقط هنگامی که حفرههای سینوسی و استخوانهای بینی دستکاری شوند، متوجه تغییر در صدای آواز خود خواهید شد.
مایکل جکسون ادعا میکرد که بسیاری از جراحیهای بینی وی تلاشی برای بهبود صدای آواز خواندن وی بوده است. افراد بسیاری پیش و پس از آن زمان ادعای مشابهی مطرح کردهاند، و پزشکان متعددی از آن منتفع شدهاند. بینی شما بخش مهمی از تنفس است و هر چیزی که بر بینی شما تأثیر بگذارد ممکن است کاملاً بر صدای شما تأثیر بگذارد.
در حالت ایده آل، شما به دنبال ترکیب طنین و مجاری هوایی داخلی با زیبایی دلپذیر بیرونی هستید. کوچک کردن بیش از حد بینی، اگرچه از نظر زیبایی بالقوه مطلوب است، اما هم راه هوایی و هم طنین را کم میکند، و به طور بالقوه ممکن است تأثیر منفی بر صدای شما بگذارد.
آیا بعد از عمل بینی میتوانم آواز بخوانم؟ – جراحی بینی و تغییر صدا
خواه شما جراحی زیبایی بینی انجام دهید یا سپتوپلاستی، در هر حال باید منتظر کاهش تورم باشید تا بتوانید فعالیتهای روزمره خود را از سر بگیرید.
اگرچه ما مستقیما با بینی خود اصوات آوازی ایجاد نمیکنیم اما تنفس بخش مهمی از روند آواز خواندن است و بهتر است قبل از رزرو برای اجرا، صبر کنید تا محل عمل بهبود یابد. به علاوه احتمالاً در روزهای بعد از عمل متوجه زیبایی ظاهری بینی خود نمیشوید. بدن شما برای بهبودی کامل زخمهای بینی بین 2 تا 12 هفته زمان لازم دارد.
بیشتر بخوانید » قرص عشق روانگردان MDMA چیست؟روانگردان نوظهور MDMA
خانه » سلامت
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید